10月23-24日，“第二屆中國烤鴨產業高峰論壇”在河北獻縣舉辦。此次論壇由中國烹飪協會聯合中國農業科學院共同舉辦，河北樂壽鴨業有限責任公司承辦。              

農業農村部黨組成員、中國農科院院長唐華俊院士，河北省農業農村廳副廳長段玲玲，滄州市人大副主任劉振華，滄州市人民政府副市長賈兆軍，獻縣縣委書記宮建軍，滄州市農業農村局局長王玉印，中國烹飪協會會長姜俊賢，中國農科院北京畜牧獸醫研究所、國家水禽產業體系首席科學家侯水生研究員，中國畜牧業協會白羽肉鴨工作委員會秘書長王生雨和相關部門負責人，烤鴨界權威餐飲實體代表、中國烹飪大師、鴨坯供應商代表、資深媒體人、投資人、烤鴨行業精英等，共計300余人參加了此次論壇會。     

23日上午，與會領導和專家先后對河北樂壽鴨業有限責任公司的屠宰廠區、飼料廠區、種鴨養殖及孵化廠區、肉鴨養殖場區進行了實地觀摩。現場中國農科院北京畜牧獸醫研究所、國家水禽產業體系首席科學家侯水生研究員進行了北京鴨新品種配套系選育和技術應用的講解，侯水生研究員詳細介紹了烤炙型北京鴨新配套系---Z型鴨的優良特性，實地觀摩了新品種在烤鴨坯生產一線的大面積轉化成果，同時強調了肉鴨產業是我國十分重要的傳統畜禽產業之一，肉鴨類食品為我國公民提供了優質高效的動物性蛋白質營養，受到了與會人員的高度評價。

論壇會上，中國農科院院長唐華俊指出，肉鴨產業綠色發展將引導我國肉鴨產業技術的巨大變化，河北樂壽鴨業任重而道遠。

滄州市政府副市長賈兆軍致歡迎詞。他指出，舉行第二屆中國烤鴨產業高峰論壇，這是中國烤鴨產業的一次盛會，也是滄州畜禽產業發展中的一件大事。獻縣是農業大縣，肉鴨養殖歷史悠久。近年來，獻縣縣委、縣政府圍繞做大做強肉鴨產業，不斷加大政策支持力度，培育了以樂壽鴨業為代表的肉鴨養殖加工特色產業。本屆烤鴨產業高峰論壇，將圍繞烤鴨飲食文化和肉鴨綠色發展，共同研討，共商合作。論壇的成功舉辦，必將進一步推進中國肉鴨產業的發展和進步，促進獻縣肉鴨產業持續健康發展。希望獻縣縣委、縣政府進一步完善產業規劃，為企業提供更加優質的服務保障，努力將獻縣打造成為中國烤鴨產業科研創新和成果轉化的重要基地。

獻縣縣委書記宮建軍致辭。他指出，獻縣是傳統農業大縣，農業條件得天獨厚，氣候適宜，土質肥沃，是多種農副產品的富集產區，享有“金絲小棗之鄉”的美譽，是國家糧食生產基地縣和全國糧食生產先進縣。近年來，獻縣縣委、縣政府在上級農業農村部門的有力指導下，以農業供給側結構性改革為主線，持續加大農業結構調整力度，通過龍頭企業、合作組織、現代園區輻射帶動，形成了以肉鴨、生豬、蔬菜、紅棗為主的農業發展格局，被農業農村部命名為一二三產業融合發展先導區，被省政府評為“河北省農業特色產業發展先進縣”。農業是永遠的朝陽產業，養殖業是農業最重要的版塊。經過多年的發展，獻縣養殖業形成了肉鴨和生豬養殖兩大特色產業，實現了華麗轉身。尤其是肉鴨養殖產業，已形成以河北樂壽鴨業有限責任公司為龍頭的優勢產業，實現了“一產接二連三”的產業鏈融合模式，特別是中國農業科學院研究的農業科技成果在樂壽鴨業成功轉化，“樂壽”牌烤鴨坯品質和美譽度有效提升，成為行業名牌產品，備受親睞、暢銷全國。省農業農村廳批準“獻縣肉鴨”品牌為區域公用品牌，綜合實力在鴨坯行業位居全國第二，河北省第一，獻縣樂壽現代農業園區被確定為省級重點現代農業園區，國家級后備園區。

此次論壇會上，各方代表對轉變烤鴨生產觀念、創新經營烤鴨餐飲企業、制作高質量烤鴨坯、推廣免填烤炙型北京鴨新品種和綠色養殖技術等問題進行探討與交流。同時，與會專家對樂壽鴨業進行了實地觀摩，對“肉鴨綠色發展技術集成模式”進行論證，會上還對“獻縣肉鴨”區域公用品牌進行了介紹發布。論壇及活動促進了我國烤鴨產業的文化傳承、技術創新和綠色發展；對于創新肉鴨養殖模式，推動生態健康養殖，以科技引領烤鴨產業騰飛，具有重要的現實意義。